山梨大学×NHKカルチャー提携オンライン講座「日本ワインの魅力に迫る」(提携) NHK文化センター 投稿日:2021年9月11日 山梨大学×NHKカルチャー提携 オンライン講座日本ワインの魅力に迫る ワイン酵母と甲府開府500年 スパークリングワイン開発 柳田 藤寿教授 山梨大学ワイン科学研究センター ワインのおいしさを評価する 久本 雅嗣准教授 […]続きを読む…
第37回ワインセミナー(主催)公益財団法人 日本醸造協会 投稿日:2021年8月2日 【 プログラム】 山梨県のワイン用ブドウ栽培(GIを含めて) ICT・IoTを活用したスマート農業の現状と展望 島根ワイナリーのワイン造り 丹波ワインのワイン造り サントリー登美の丘ワイナリーのワイン造り ニュージーラン […]続きを読む…
3rd International OENOBIO Conference 2021(主催)the OENOBIO Consortium (ボルドー大学) 投稿日:2021年7月13日 3rd International OENOBIO Conference 2021 Part1:OENOVIO Conference Opening Introduction by UB representatives […]続きを読む…
3rd OENOBIO International Conference 2021(主催)the OENOBIO Consortium (ボルドー大学主幹) 投稿日:2021年7月13日 3rd International OENOBIO Conference 2021 「有機ブドウおよび有機ワイン」“Organic vines and wine advancement and challen […]続きを読む…
アメリカ・ブドウ・ワイン学会シンポジウム&ASEV USA大会(ASEV)(主催)アメリカ・ブドウ・ワイン学会 投稿日:2021年6月22日 Reducible Complexity– the Knowns and Unknowns of Hydrogen Sulfide and Sulfur Dioxide in Wine Dr. Gavin Sacks, […]続きを読む…
OENOVITI International Symposium 2021(主催) OENOVITI International 投稿日:2021年5月18日 Session 1:Overview of winemaking Session 2 :Wine Appellations and Wine Tourism Session 3 :Authenticity Session […]続きを読む…
第36回 ワインセミナー(主催) 公益社団法人 日本醸造協会 投稿日:2021年3月31日 シャトー・メルシャン 椀子ワイナリーについて 小林 弘憲 (エノログ※)シャトー・メルシャン椀子ワイナリー※(一社)葡萄酒技術研究会認定 (OEnologue ワイン醸造技術管理士) 乳酸菌による生体アミンの生成 乙黒 […]続きを読む…
超入門!ワイン造りに必要な分析(主催) 日本ワイナリー協会 投稿日:2021年3月19日 ■ワイン製造中の分析- いつ、何を、どのような方法で分析するか 後藤 奈美(独)酒類総合研究所理事長 ■解りやすい分析の実際- 分析注意点(準備、安全衛生など)、分析動画、ワイン造りに役立つ情報を含めて 澁谷 一郎(独) […]続きを読む…
OENOVITI International 1st online Mini Symposium / Sprint Meeting 1(主催) OENOVITI International(フランス) 投稿日:2021年2月9日 OENOVITI International 1st online Mini Symposium / Sprint Meeting 1 Sustainable winemaking practices プログラム Sen […]続きを読む…