センター長 鈴木俊二

発酵微生物工学研究部門

教　授 柳田　藤寿 やなぎだ　ふじとし 「yanagida@」の後に「yamanashi.ac.jp」 紹介・業績
教　授 乙黒　美彩 おとぐろ　みさ 「motoguro@」の後に「yamanashi.ac.jp」 紹介・業績

機能成分学研究部門

教　授（理事） 奥田　徹 おくだ　とおる 「okuda@」の後に「yamanashi.ac.jp」 紹介・業績
准教授 久本　雅嗣 ひさもと　まさし 「hisamoto@」の後に「yamanashi.ac.jp」 紹介・業績
助　教 斉藤　史恵 さいとう　ふみえ 「fumies@」の後に「yamanashi.ac.jp」 紹介・業績

果実遺伝子工学研究部門

教 授（センター長） 鈴木　俊二 すずき　しゅんじ 「suzukis@」の後に「yamanashi.ac.jp」 紹介・業績
助　教 榎　真一 えのき　しんいち 「senoki@」の後に「yamanashi.ac.jp」 紹介・業績
助　教 青木　是直 あおき　よしなお 「yaoki@」の後に「yamanashi.ac.jp」 紹介・業績
技術補佐員 渡辺　実香 わたなべ　みか 「wmika@」の後に「yamanashi.ac.jp」
技術補佐員 塚越　文香 つかごし　あやか 「tuayaka@」の後に「yamanashi.ac.jp」
技術補佐員 島　玲奈 しま　れな 「shrena@」の後に「yamanashi.ac.jp」

エクステンション部門

准教授 岸本　宗和 きしもと　むねかず 「mkishimoto@」の後に「yamanashi.ac.jp」 紹介・業績
特任助教 井上　絵梨 いのうえ　えり 「inoeri@」の後に「yamanashi.ac.jp」 紹介・業績

試験工場

技術職員 杉山　啓介 すぎやま　けいすけ 「ksugiyama@」の後に「yamanashi.ac.jp」

事務室

事務補佐員 杉浦　円 すぎうら　まどか 「madoka.s@」の後に「yamanashi.ac.jp」 ワイン・フロンティアリーダー養成プログラム担当
事務補佐員 園井　礼子 そのい　れいこ 「reiko.s@」の後に「yamanashi.ac.jp」 ワイン科学情報共有事務局担当

教職員の異動

2023.4　山下裕之先生は山梨大学を退官されました。

2023.4　加藤瑞穂事務補佐員は山梨大学ワイン科学研究センターを退職されました。

2012.3　松土俊秀技術職員は山梨大学を退官されました。

2012.4　三木健夫准教授は生命環境学部地域食物科学科食品製造研究室に異動されました。

2011.3　佐藤充克先生は退官されました。

2009.3　横塚弘毅先生は山梨大学を退官されました。

2009.3　守屋正憲技術職員は退官されました。

2009.4　高柳　勉先生は、東京工科大学に異動されました。