OENOVITI International Symposium 2022
[主催] OENOVITI International Network
セッション１ ”Japanese approaches on vines and wine production” セッション２ ”Viticultural approaches […]
OENOVITI International Symposium 2022
ハンガリー情熱の赤ワイン、
エグリ・ビカヴェール
赤ワイン名産地エゲル
ワインマスタークラス
[主催] ハンガリーワイン協会
(Hangary Japan Wine)
講師 ①バグリャシュ・フェレンツ博士(Dr.PhD. of Jon Von Newmann University) ②クールシュ・タマーシュ教授(Proffessor of Jon Von Newmann Univers […]
第１回北海道ワインシンポシオン
[主催] 北海道大学
講演内容：-曾根輝雄（北海道大学大学院農学研究院）ワイン寄附講座の１年の歩みと今後の展望について 鹿取みゆき（信州大学特任教授） 特別講演 シンポジウム１ 「北海道のワイン研究の現状把握」 シンポジウム２ 「ワイン産地， […]
OENOVITI International
Mini Symposium / Sprint Meeting 3–2022
[主催] ボルドー大学(フランス）
Mini Symposium“Sustainable Viticulture Practices” 「持続可能なブドウ栽培の実践」 Robyn Dixon, Australian Wine R […]
栽培醸造セミナー＠岩手紫波
[主催] 日本ワイナリー協会
[協力] 岩手県工業技術センター
自園自醸ワイン紫波
① 白ワインの醸造について ～ワイナリーでの実例紹介～ 講師 松尾 弘則 ワイナリー協会参与 ② 山梨・長野・新潟の３ワイナリーでのぶどう栽培について 講師 大山弘平（サントリー登美の丘ワイナリー栽培技師長） ③ ニュー […]
南アフリカ・ワインの魅力と日本のワイン市場
[主催] 南アフリカ・ステレンボッシュ大学
在南アフリカ共和国日本国大使館
[協力] 山梨大学ワイン科学研究センター
第 1 部 講演 南アワインフレーバーの特徴 講師 Dr. Marianne McKayステレンボッシュ大学農学部醸造学科 シニアレクチャラー ワイン生産者による産地と自社の紹介 第２部 日本のワイン市場と日本の消費者に […]
第1回 日本の酒シンポジウム
[主催] 新潟大学日本酒学センター
山梨大学大学院総合研究部附属
ワイン科学研究センター鹿児島大学農学部附属
焼酎・発酵学教育研究センター
新潟県、新潟県酒造組合
「酒縁～ワイン・焼酎・日本酒～日本の酒の未来へ」 新潟大学・山梨大学・鹿児島大学の取り組み 日本の酒の酒造りの概要「日本酒」「ワイン」「焼酎」 日本の酒の最先端 ―「日本酒学発信」 ―「ワイン醸造・特に微生物に関する最 […]
第９回山梨ICT地産地消フォーラム
[主催] 特定非営利活動法人 山梨ＩＣＴ＆コンタクト支援センター
第９回山梨ICT地産地消フォーラム 「ＩＣＴ活用によるオーガニックワインの未来に向けた持続可能な取組み」 「DXの推進と成長産業への変革－デジタル化による新たな地産地消にむけて－」 アーキテクチャ戦略企画室長/和泉 憲明 […]
OENOVITI International Mini Symposium/Sprint Meeting 2 2021
(主催) OENOVITI International
Mini Symposium ：“Winetourism and COVID-19:Innovations and Solutions” Sprint Meeting： “Developing objective mea […]
山梨大学 日本ワインオンラインセミナー
[主催] 山梨大学ワイン科学研究センター
山梨大学 日本ワインセミナー 「野生酵母による発酵はコントロールできるのか？～日本ワインを美味しく・安全に～」 乙黒 美彩准教授(ワイン科学研究センター) 「野生酵母による醸造の実例の紹介」 田村 隆幸氏（シャトー・メル […]
