ワイン科学研究センター 榎真一助教が国際交流基金シドニー日本文化センターの”Wine Talk Series 2024で講演をしました。
２月１５日（木）、ワイン科学研究センターの榎真一助教が、国際交流基金シドニー日本文化センターが開催したトークイベント”Wine Talk Series 2024″「赤、白、ロゼ：日本のワインとワイン造りの祭典」において、 […]
鈴木ワイン科学研究センター長と乙黒美彩准教授が鹿児島大学で講義を行いました。
鈴木ワイン科学研究センター長と乙黒美彩准教授が鹿児島大学で講義を行いました。この講義は、鹿児島大学農学部が開講している集中講座「日本の酒学序論」の中の２コマです。 ワイン科学研究センターは、新潟大学日本酒学センター及び鹿 […]
国際交流基金シドニー日本文化センターの”Wine Talk Series 2024″「赤、白、ロゼ：日本のワインとワイン造りの祭典」にワイン科学研究センターの榎 真一助教がオンラインにて明日２月１５日登壇します🍇
いよいよ、明日１５日となりました。 国際交流基金シドニー日本文化センターの”Wine Talk Series 2024″「赤、白、ロゼ：日本のワインとワイン造りの祭典」にワイン科学研究センターの榎 […]
ワイン科学研究センターに雪が積もりました⛄
ワイン科学研究センターにも１０センチほどの雪が積もりました⛄ 事務員２人で頑張って道を作りました！ ワイン研に来る皆様、転ばないように気を付けてください。 […]
国立大学法人山梨大学教育学部附属小学校の生徒の皆様が「まち探検」の授業のなかでワイン科学研究センターに見学に来てくれました。
国立大学法人山梨大学教育学部附属小学校の生徒の皆様が「まち探検」の授業のなかでワイン科学研究センターに見学に来てくれました。「まずは座学からスタートです！」 今回は久本先生による「香りを書いてみよう！！」という講義でした […]
🎓ワイン科学研究センターにて学んだ、社会で活躍中の卒業生を紹介します。🔬
昨年の写真になります。すでに学科パンフレット等にも登場いただいています。 明石 直輝さん 2020年 大学院生命環境学専攻 食物・ワイン科学コース 修了、現 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 勤務 後輩にコーヒーを入れてく […]
🎓ワイン科学研究センターにて学んだ、社会で活躍中の卒業生を紹介します🔬
鬼頭 昂宏さん 2018年 大学院生命環境学専攻 食物・ワイン科学コース 修了、現 高砂香料工業株式会社 勤務 お忙しい中、懐かしい学び舎に来てくださって、ありがとうございます❣ […]
【地域食物科学科・ワイン科学特別コース１年生講義内容紹介！】ワイン科学の講義では、テイスティングの基礎について学びます。
「地域食物科学科・ワイン科学特別コース」１年生講義「ワイン科学の講義」では、テイスティングの基礎について学びました。 香りの評価では、その香りを言葉で表せる必要があります。 今回は、様々な香りの標品を用いて香りの単語数を […]
令和６年度 「文部科学大臣認定職業実践力育成プログラム」（ＢＰ） 山梨大学ワイン・フロンティアリーダー養成プログラム 募 集 要 項を掲載しました。
令和６年度 「文部科学大臣認定職業実践力育成プログラム」（ＢＰ） 山梨大学ワイン・フロンティアリーダー養成プログラム 募 集 要 項をワイン科学研究センターホームページに掲載しました。 ご興味なる皆様ぜ […]
ワイン科学研究センター の斉藤史恵助教をはじめ機能成分学研究部門の皆さま。果実遺伝子工学研究部門の三上法香さんが日本ブドウ・ワイン学会2023名古屋大会で賞を受賞しました。
🎊令和5年12月16日（土）～17日（日）、名城大学天白キャンパスで開催された日本ブドウ・ワイン学会2023名古屋大会において、本学の教員と学生が賞を受賞しました。🍷 詳しい […]
