ワイン醸造学 令和６年度教員
柳田 藤寿（山梨大学 教授）
岸本 宗和（山梨大学 准教授）
乙黒 美彩（山梨大学 教授）
横森 洋一 （山梨大学 元教授）
ブドウ栽培学
鈴木 俊二 （山梨大学 教授）
新谷 勝広 （山梨県果樹試験場）
山下 裕之 （元山梨大学准教授）
齋藤 浩 （勝沼醸造 株式会社）
ワイン品質管理学
奥田 徹 （山梨大学 教授）
久本 雅嗣（山梨大学 准教授）
斉藤 史恵（山梨大学 助教）
後藤 奈美（酒類総合研究所）
ワイン評価学
石井 もと子 （ワインライター）
佐藤 充克 （山梨大学 客員教授）
多田 淳 （サッポロビール 株式会社）
奥田 徹 （山梨大学 教授）
久本 雅嗣 （山梨大学 准教授）
斉藤 史恵 （山梨大学 助教）
ソムリエ学
森 覚 （日本ソムリエ協会）
谷 宣英（日本ソムリエ協会）
ブランディング学
樋口 光仁（株式会社ネオスペース）（武蔵野美術大学特別講師）
日本ワイン学
小田 滋明（京都大学 名誉教授）
鈴木 俊二（山梨大学 教授）
木村 英生（山梨県産業技術センター）
後藤 奈美（酒類総合研究所 ）
小林 弘憲（メルシャン 株式会社）
仲田 弘道（やまなし観光推進機構）
ワイナリー経営学
小田 滋明（京都大学 名誉教授）
村上 安生（元サントリーワインインターナショナル 株式会社）
ワイン法律学
蛯原 健介（明治学院大学 教授）
佐々木 敦（甲府税務署）
金髙 昌代（山梨県福祉保健部）
国際ワイン学（マーケティング学含む）
渡邊 幹彦 （山梨大学 教授）
藤野 勝久 （メルシャン 株式会社）
ワイナリー演習
柳田 藤寿 （山梨大学 教授）
乙黒 美彩（山梨大学 教授）
久本 雅嗣（山梨大学 准教授）
斉藤 史恵（山梨大学 助教）
岸本 宗和（山梨大学 准教授）
井上 絵梨（山梨大学 特任助教）
テイスティング演習
渡辺 直樹 （サントリー 株式会社）
大滝 敦史 （メルシャン 株式会社）
武井 千周 （株式会社 サン.フーズ）
