ワイン醸造学 令和７年度教員
柳田 藤寿（山梨大学 教授）
乙黒 美彩（山梨大学 教授）
岸本 宗和（山梨大学 准教授）
横森 洋一 （サントネージュワイン 株式会社）
ブドウ栽培学
鈴木 俊二 （山梨大学 教授）
新谷 勝広 （山梨県果樹試験場）
山下 裕之 （元山梨大学准教授）
齋藤 浩 （勝沼醸造 株式会社）
ワイン品質管理学
奥田 徹 （山梨大学 教授）
久本 雅嗣（山梨大学 准教授）
斉藤 史恵（山梨大学 助教）
後藤 奈美（公益財団法人日本醸造協）
ワイン評価学
奥田 徹 （山梨大学 教授）
石井 もと子 （ワインライター）
佐藤 充克 （山梨大学 客員教授）
多田 淳 （サッポロビール 株式会社）
清道 大輝 （キリンホールディングス 株式会社）
ソムリエ学
森 覚 （日本ソムリエ協会）
谷 宣英（ホテルニューオータニ）
ブランド学（ブランディング学含む）
樋口 光仁（株式会社ネオスペース）
日本ワイン学
小田 滋明（京都大学 教授）
鈴木 俊二（山梨大学 教授）
木村 英生（山梨県産業技術センター）
後藤 奈美（公益財団法人日本醸造協会）
小林 弘憲（メルシャン 株式会社）
仲田 道弘（やまなし観光推進機構）
ワイナリー経営学
小田 滋明（京都大学 名誉教授）
村上 安生（前サントリーワインインターナショナル 株式会社）
有賀 雄二（勝沼醸造 株式会社）
ワイン法律学
蛯原 健介（明治学院大学 教授）
岡野 光春（甲府税務署）
土屋 貴美子（山梨県福祉保健部）
国際ワイン学（マーケティング学含む）
青木 冨美子（ワインジャーナリスト）
藤野 勝久 （メルシャン 株式会社）
ワイナリー演習
柳田 藤寿 （山梨大学 教授）
乙黒 美彩（山梨大学 教授）
久本 雅嗣（山梨大学 准教授）
斉藤 史恵（山梨大学 助教）
岸本 宗和（山梨大学 准教授）
井上 絵梨（山梨大学 特任助教）
榎 真一（山梨大学 助教）
青木 是直（山梨大学 助教）
テイスティング演習
渡辺 直樹 （サントリー 株式会社）
大滝 敦史 （メルシャン 株式会社）
武井 千周 （株式会社 サン.フーズ）
