新潟大学・山梨大学・鹿児島大学3センター合同 第5回 日本の酒シンポジウム~日本の酒文化をつなぎ、拓く~ 開催のお知らせ 投稿日:2025年8月8日 新潟大学・山梨大学・鹿児島大学3センター合同の第5回日本の酒シンポジウム~日本の酒文化をつなぎ、拓く~ 開催のお知らせ 山梨大学ワイン科学研究センター、新潟大学日本酒学センター及び鹿児島大学農学部附属焼酎 […]続きを読む…
公益財団法人日本醸造協会 第41回ワインセミナー 投稿日:2025年4月24日 公益財団法人日本醸造協会 第41回 ワインセミナーでワイン科学研究センターの 久本先生が講演します。 公益財団法人日本醸造協会 第41回 ワインセミナー 【演題】 種間交配種ブドウに含まれるアントシアニンの特性とそのワイ […]続きを読む…
クラウドファンディングによる研究資金の募集開始 『究極の滴~100年先まで紡ぐ山梨大学ブランデー製造プロジェクト』 投稿日:2025年3月26日 クラウドファンディングによる研究資金の募集開始 『究極の滴~100年先まで紡ぐ山梨大学ブランデー製造プロジェクト』 今回で第二弾となるシン・山梨大学ワインプロジェクト。今回は、「ブランデー」作りを2 […]続きを読む…
ワイン研教員公募情報 投稿日:2024年12月17日 ワイン科学研究センターでは以下の教員を募集しております。 准教授候補(ワイン科学分野) https://jrecin.jst.go.jp/seek/SeekJorDetail?id=D124121206 准 […]続きを読む…
令和6年度 山梨大学ワインセミナー IN品川 投稿日:2024年9月2日 令和6年10月19(土)山梨大学ワインセミナーを開催いたします。 詳細については → 令和6年度 ワインセミナー 今年は会場が 「AP品川」(港区港南1-6-31品川東急ビル8F)となります。 ーーーーーーーー […]続きを読む…
令和5年度山梨大学「ワイン・フロンティアリーダー養成プログラム」自己点検・評価報告書の公表について 投稿日:2024年8月22日 文部科学省「職業実践力育成プログラム(BP)」事業である山梨大学「ワイン・フロンティアリーダー養成プログラム」の令和5年度の実績について、自己点検・評価を行い、その結果を本報告書にとりまとめましたので公表します。なお、ワ […]続きを読む…
シン・山梨大学ワインプロジェクト 支援者の皆様 投稿日:2024年7月8日 ☆[シン・山梨大学ワインプロジェクト寄付者名簿PDF] ◎シン・山梨大学ワインプロジェクトhttps://readyfor.jp/projects/wine_yamanashi_university […]続きを読む…
8/3(土)開催!! 2024年度オープンキャンパスのお知らせ。ワイン科学研究センターの見学もあります。 投稿日:2024年7月4日 山梨大学生命環境学部では、2024年度のオープンキャンパスを8月3日(土)に開催します。大学進学を考えている方及びその保護者の方は、ぜひご参加ください。 🍷ワイ […]続きを読む…
公益財団法人 日本醸造協会 第40回 ワインセミナー(オンライン開催)にワイン科学研究センターの乙黒先生と岸本先生が講演します。 投稿日:2024年6月18日 公益財団法人 日本醸造協会 第40回 ワインセミナー(オンライン開催)にワイン科学研究センターの乙黒先生と岸本先生が講演します。 🍇第40回 ワインセミナー(オンライン開催)🍷   […]続きを読む…