平成30年度山梨大学ワインセミナー
(主催)山梨大学
ブドウの香りを科学する 鈴木俊二教授 山梨大学ワイン科学研究センター おいしさを調べる―その面白さと難しさ― 斉藤 史恵助教 山梨大学ワイン科学研究センター ワイン用ブドウの栽培管理 渡辺晃樹氏 山梨県果樹試験場主任研究 […]
投稿者: yamanashi-wine
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平成30年度山梨大学ワインセミナー
山梨学院ワイン講座2018
(主催)学校法人 山梨学院 山梨学院生涯学習センター
～～Back to the Basic:立ち止まり日本ワインを掘り下げる～～ そもそも日本のワイン(葡萄酒)とは？ 三森 哲也氏・植原 宣紘氏 勝沼フットパスの会 事務局長 そもそも日本のブドウとは？ 植原 宣紘氏 株式 […]
山梨大学国際ブドウ・ワインセミナー
ワインテイスティング講座（ブルゴーニュ）
(主催)山梨大学 ワイン科学研究センター
ワインのテロワールの文化的遺産“The cultural Heritage of the wines of Terroir “ パトリス・ラルマン氏 Dr.Patrice LALLEMANDVin […]
山梨大学国際ブドウ・ワインセミナー
(主催)山梨大学 ワイン科学研究センター
非ビニフェラ系ハイブリットに対するフランスの関心～今後のブドウ栽培への最新の挑戦“France’s new interest in non-Vitis vinifera hybrids;a step back […]
北海道大学COI「食と健康の達人」
(主催)北海道大学COI 「食と健康の達人」拠点
科学がワイン産業にもたらす変化-日本のブドウ・ワイン産業の発展に向けて- ロジャー ボルトン教授 (Prof.Roger BOULTON)カリフォルニア大学デービス校ワイン醸造学 ブルース ガットラブ氏 (Mr.Bruc […]
山梨大学国際ブドウ・ワインセミナー
(主催）山梨大学ワイン科学研究センター
コルク栓および他のクロージャ―の最新研究の動向 ミゲル カブラル教授 (Prof.Miguel CABRAL) ポルト大学薬学部生物研究室 コーディネーター 石井もと子氏 […]
ワイナリー経営セミナー
(主催)独立行政法人 酒類総合研究所
ワイナリー経営の理論と実際 楠 茂幸氏 楠わいなりー㈱ 代表取締役 […]
山梨大学国際ブドウ・ワインセミナー
(主催）山梨大学ワイン科学研究センター
ワイン用酵母のバイオテクノオジーとアルコール発酵管理“Wine yeasts biotechnology and alcoholic fermentation managemant” ブルーノ・ブ […]
ワインセミナー2018 -ヴィンヤード編-
(主催)信州大学経法学部ワイン分析室
ブルゴーニュにおけるブドウ栽培～シャルドネとピノ・ノワールにフォーカスして～“Terroir Viticulture in Burgundy” 仏 ブルゴーニュにおける品種への取り組み“ […]
平成29年度山梨大学ワインセミナー
(主催)山梨大学
ブドウ栽培と自然環境 山下 裕之准教授 山梨大学ワイン科学研究センター准教授 ワインの美味しさは測れるのか 斉藤 史恵助教 山梨大学ワイン科学研究センター 山梨のワイン 恩田 匠氏 山梨県産業技術センター 第２９回山梨大 […]
