令和 2 年度日本醸造学会大会
(主催)公益財団法人日本醸造協会

投稿日：2020年10月21日

自然発酵もろみ中の微生物菌叢の変化および製成ワインの品質

山梨県産業技術センター　〇佐藤憲亮、小松正和、恩田　匠

他　41 　