■地理的表示：サプライチェーンと地域開発のツールとなりうるか
“Geographical Indications:a tool for supply chain and territorial development?”
ステファン フルニエ准教授 (Associate Prof. Stéphane FOURNIER)
仏 モンペリエSupAgro
■ワインの個性とは何か-幸せな人を不幸にする研究-
戸塚 昭氏 感性科学研究所 エノログ(ワイン醸造技術管理士）
