【地域食物科学科・ワイン科学特別コース１年生講義内容紹介！】ワイン科学の講義では、テイスティングの基礎について学びます。

「地域食物科学科・ワイン科学特別コース」１年生講義「ワイン科学の講義」では、テイスティングの基礎について学びました。

香りの評価では、その香りを言葉で表せる必要があります。

今回は、様々な香りの標品を用いて香りの単語数を増やす作業を行いました。