日本ブドウ・ワイン学会(ASEV Japan) 2019山梨大会(山梨大学) (主催)日本ブドウ・ワイン学会(ASEV Japan) 投稿日: 2019年11月29日 (2023年3月2日) Chardonnay Production Techniques(特別講演) Kristen BARNHISEL氏 J. Lohr Vineyards & Wines Winemaker,ASEV presid […]続きを読む…
ワイン科学講座山梨大学リカレント教育連続講座(主催)山梨大学 投稿日: 2019年11月16日 (2023年3月2日) 世界のワインについて 青木 冨美子氏 ワインジャーナリスト 国内ワイン状況と日本ワインについて 村上 安生氏 山梨大学客員教授・一般社団法人葡萄酒技術研究会 専務理事 ソムリエからみたワイン 長谷川 純一氏 俺のフレンチ […]続きを読む…
令和元年度山梨大学ワインセミナー(主催)山梨大学 ワイン科学研究センター 投稿日: 2019年10月26日 (2023年3月2日) ブドウの栽培環境とワインの品質 岸本 宗和准教授 山梨大学ワイン科学研究センター 山梨のワイン 小松 正和氏 山梨県産業技術センター主任研究員 ワインのフレーバーとおいしさ 奥田 徹センター長 山梨大学ワイン科学研究セン […]続きを読む…
日本ワインコンクール2019 若者向けセミナー(主催) 日本ワインコンクール実行委員会 投稿日: 2019年9月1日 (2023年3月2日) 日本ワインコンクールの紹介 ワインの基礎知識(ワインの味わい方やラベルの見方など初心者向けの内容) コンクール受賞ワインの試飲 奥田 徹 教授 山梨大学ワイン科学研究センター長 […]続きを読む…
日本食品科学工学会第66回大会(主催)公益社団法人 日本食品科学工学会 投稿日: 2019年8月28日 (2023年3月2日) 北海道におけるワイン産業と研究の現状 曾根 輝雄教授 北海道大学 日本全体におけるワイン産業と研究のつながり 奥田 徹教授 山梨大学 ワイン生産現場における科学的アプローチの重要性 佐々木 佳津子氏 株式会社農楽蔵 北海 […]続きを読む…
山梨学院ワイン講座2019入門編 山梨学院生涯学習センター(主催)学校法人 山梨学院 山梨学院生涯学習センター 投稿日: 2019年8月1日 (2023年3月2日) 甲州ワインの楽しみ方 小牧 康伸氏 シニアソムリエ・山梨学院短期大学食物栄養課非常勤講師 […]続きを読む…
山梨大学国際ブドウ・ワインセミナー主催)山梨大学 ワイン科学研究センター 投稿日: 2019年7月20日 (2023年3月2日) 「ナチュラル」ワイン~醸造的争点・科学的挑戦~“Vins<nature> Un enjeu pour l’œnologie Un défi scientifique “ ジル・ド・ルベル教授 […]続きを読む…
日本ブドウ・ワイン学会(ASEV Japan) 西日本地域研究会第20回研究集会(主催)日本ブドウ・ワイン学会(ASEV Japan) 投稿日: 2019年7月6日 (2023年3月2日) ■地理的表示:サプライチェーンと地域開発のツールとなりうるか“Geographical Indications:a tool for supply chain and territorial development?” […]続きを読む…
第35回 ワインセミナー(主催)公益社団法人 日本醸造学会 投稿日: 2019年7月2日 (2023年3月2日) ■日本ワインコンクールの将来展望 奥田 徹 山梨大学ワイン科学研究センター ■信州たかやまワイナリーが目指すワイン造り 鷹野 永一 (株)信州たかやまワイナリー ■ふらのワインが目指すワイン造り 高橋 克幸 富良野市 […]続きを読む…
ブレグジット(英国のEU離脱)セミナー(主催)JETRO 日本貿易振興機構 投稿日: 2019年6月21日 (2023年3月2日) 英国のEU離脱交渉の争点・進捗と企業活動への影響 田中 晋氏 ジェトロ海外調査部 欧州ロシアCIS課長 ジェトロの海外展開支援サービスについて 河野 将史氏 ジェトロ山梨 所長 […]続きを読む…