◆われらが機器部隊◆
高速液体クロマトグラフィー(HPLC)

 ワインに含まれるポリフェノールなどの分析に使用します。使用頻度の高い機器です。
ガスクロマトグラフィー(GC)

 ニューフェイスです。ワインに含まれる香気成分などの分析を頑張ってもらいます。
分光光度計

 ワイン中のポリフェノールなどの定量やワインカラーの測定などに使用します。HPLCと同様に人気の機器です。
アルコメイト

 ワイン中のアルコール量を簡易的に測定する機器です。

Copyright(c) 2013 Laboratory of Biofunctional Science, Yamanashi university, All Rights Reserved.