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| ※お忘れ物のお知らせ 会場に「Suikaカード」のお忘れ物がありました。お心当たりの方はご連絡ください。 | |||||||||||||||||||||||||
醸造的争点・科学的挑戦 "Vins＜nature> Un enjeu pour l’œnologie / Un défi scientifique" |
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フランス ボルドー大学 ワイン醸造学部 |
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| 10回目となる山梨大学国際ブドウ・ワインセミナーにおいて、毎年恒例となっているフランスボルドー大学ワイン醸造学部より、日本ワインコンクール審査員でもあるジル・ド・ルベル先生をお招きし、フランスにおけるナチュラルワインの動向とオフフレーバーについて講演して頂きました。雨にも関わらず210名以上の方にご参加いただきました。ワイナリー、ブドウ栽培関係の方以外に、他大学や一般の方、学生の参加者も多く、関心の高さが伺えました。 | |||||||||||||||||||||||||
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山梨大学ワイン科学情報共有事務局(山梨大学大学院総合研究部附属ワイン科学研究センター内)
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